Sản xuất thịt của tương lai

07/09/2017 | 05:04

Ấn phẩm đã xuất bản

(Người Chăn Nuôi) - Thịt heo tăng, thịt gia cầm thống lĩnh ...

 Thịt heo tăng

thịt heo

 

Theo báo cáo Triển vọng Nông nghiệp toàn cầu mới nhất của OECD-FAO, trong thập kỷ tới, sản xuất chăn nuôi heo toàn cầu được dự báo tiếp tục tăng cùng với nhu cầu. Giai đoạn năm 2016 - 2026, sản xuất thịt heo toàn cầu sẽ tăng 10% lên 127,5 triệu tấn (trọng lượng hơi). Trung Quốc là quốc gia đóng góp chính vào sự tăng trưởng này với dự báo sản xuất thịt heo tăng trở lại sau khi suy giảm vào năm 2016 và sẽ tăng 12% trong thập kỷ tới, lên 59,3 triệu tấn vào năm 2026. Trái lại, sản xuất thịt heo tại EU được dự báo giảm nhẹ 1% so năm 2016, do thị trường nội địa bão hòa. OECD FAO cũng dự báo, xuất khẩu thịt heo toàn cầu sẽ giảm từ nay đến năm 2020, tuy nhiên sau giai đoạn này sẽ phục hồi.


* Thịt gia cầm thống lĩnh

gia cam

 

Bethan Wilkins, nhà phân tích Hội đồng Nông nghiệp và Chăn nuôi Anh (AHDB) cho rằng, thịt heo vốn là nguồn protein động vật được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới nhưng nhiều khả năng sẽ mất đi vị thế này và thịt gia cầm sẽ vươn lên trở thành nguồn cung cấp protein số 1. Sự ưa chuộng thịt gia cầm tăng lên trong thập kỷ tới chủ yếu do giá cả hợp túi tiền so với các loại thịt đỏ khác. Tiêu dùng thịt gia cầm toàn cầu được dự báo tăng 13% trong giai đoạn 2016 - 2026, với tiêu dùng trên đầu người được dự báo tăng trưởng 2,5% trong cùng giai đoạn.

 

loading...
Gửi bình luận

Gửi Làm lại

 
loading...